Arte do chocolate por Lindt

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Criar chocolate de qualidade impecável é uma arte que requer a mais alta habilidade, dedicação e paixão por seu trabalho, que sem dúvida os mestres de chocolates da LINDT possuem.

Por mais de 165 anos, eles criaram e aprimoraram receitas exclusivas para fazer chocolate, dedicando-se ao seu trabalho e prestando atenção especial a cada detalhe - desde a seleção de ingredientes da mais alta qualidade até criações sofisticadas de chocolate.
A história da empresa começou em 1845, com uma pequena confeitaria em Zurique, quando o confeiteiro David Spruingli-Schwartz e seu filho de 29 anos decidiram fazer algo novo - começar a criar chocolate. Mais tarde, em 1879, outro chocolatier suíço, Rudolf Lindt, de Berna, criou um novo método para fazer chocolate, que mais tarde foi chamado de "conching". A massa escura e aveludada, com uma textura fosca, adquiriu facilmente uma determinada forma e rapidamente derreteu na língua. Seu delicado chocolate derretido, que ele chamou de "fondant de chocolate", rapidamente ganhou popularidade e deu uma grande contribuição à reputação do chocolate suíço. Em 1899, após a compra da fábrica de chocolates Rudolph Lindt pela Chocolat Sprüngli AG, a empresa recém-formada recebeu o nome Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, que desde então produz chocolates inovadores nas fábricas de Berna e Kilchberg.
Desde 1845, os Mestres Suíços de Chocolatiers da LINDT simbolizam os mais altos padrões de qualidade suíça. Todos os mínimos detalhes são importantes quando se trata de produzir chocolate perfeito que derrete suavemente na boca e revela suavemente os sentidos.

Fazer chocolate impecável começa com o cultivo de grãos de cacau. A Lindt & Sprüngli seleciona os grãos de cacau mais perfumados das melhores plantações em Gana, América Latina, Madagascar e Caribe. Ao criar seu próprio chocolate, o LINDT Masters of Chocolatier, mistura variedades de origem de cacau, incluindo o altamente aromático Criollo e Trinitario, a fim de criar a base perfeita para o chocolate LINDT, que tem um aroma rico e sabor distinto de cacau.
O próximo passo é assar cuidadosamente os grãos de cacau nas fábricas da LINDT, sob a supervisão cuidadosa dos Mestres da Chocolatiers. Até o momento, eles ainda pertencem ao grupo de poucas empresas que ainda assam grãos de cacau em suas fábricas. É no momento da torrefação dos grãos de cacau que o sabor único do chocolate é revelado. Além disso, os grãos de cacau são moídos em grãos muito finos, cuja incrível maciez é sentida pelas papilas gustativas, criando uma satisfação única com a textura derretida do chocolate LINDT.

Posteriormente, o chocolate LINDT adquire uma textura delicadamente delicada e derretida, graças ao processo de concha descoberto por Rudolf Lindt em 1879. Antes da invenção desse processo, o chocolate era conhecido e vendido na forma sólida em briquetes, mas, graças ao processo de concha, adquiriu uma textura delicada, e os consumidores aprenderam o que é chocolate derretido e verdadeiramente delicado.Com o tempo, os LINDT Masters Chocolatiers desenvolveram e melhoraram esse processo, de modo que o chocolate LINDT adquiriu uma textura única, incrivelmente macia e delicada e a qualidade que os consumidores de todo o mundo apreciam.

Os mestres da Chocolatiers da LINDT selecionam cuidadosamente os ingredientes da melhor e mais alta qualidade de regiões específicas ao redor do mundo. O temperamento perfeito e os retoques finais na criação de chocolate pelos Masters of Chocolatier da LINDT conferem ao chocolate um brilho sedutor e um som distinto ao quebrar os azulejos. Com amor e cuidado especiais, os Mestres de Chocolatier decoram suas criações à mão e cobrem os requintados bombons com o magnífico chocolate LINDT, para que eles possam arrumar suas obras de arte e apresentá-las aos consumidores.
A dedicação dos Chocolatiers da LINDT Masters ao seu trabalho baseia-se em um rico legado de experiência e conhecimento na melhoria de todas as etapas do processo de produção de chocolate desde 1845. Sua paixão e espírito criativo inspiram todos os funcionários da LINDT até hoje. É por isso que não existe e não haverá outro chocolate no mundo que se compara ao chocolate LINDT em sua qualidade única.

Entre a variedade de produtos de chocolate da LINDT, até os mais exigentes amantes de chocolate poderão encontrar chocolate ao seu gosto. Na Rússia, a LINDT oferece uma ampla gama de produtos de chocolate, incluindo marcas premium bem conhecidas: o LINDOR de fusão mais delicado, EXCELÊNCIA refinada, bombons requintados SELEÇÃO DE LUXO SUÍÇA.
A história da marca de maior sucesso da LINDT começou em 1949, quando a Metro Chocolatiers criou o LINDOR, um chocolate delicado exclusivo com recheio de creme derretido,não é como qualquer outro. LINDOR foi chamado de ouro entre os produtos de chocolate, porque nenhum outro chocolate tinha um sabor e textura derretidos tão delicados. Até o nome LINDOR tem um significado nobre: os Mestres LINDT de Chocolatiers combinaram LINDT e OR no nome, que significa "ouro" em francês. Ninguém resistiu a esse prazer ... Hoje a LINDOR é a marca mais popular da LINDT.

O delicado chocolate derretido LINDOR da Lindt convida você a participar de uma competição única. Tudo o que você precisa fazer é tirar uma foto com os mestres de chocolates da LINDT e da LINDOR, mostrar o que sentiu ao provar o LINDOR de chocolate derretido mais delicado. Entre 5 e 25 de setembro de 2015, coloque um Like na página oficial do Facebook da Lindt Chocolate Russia e poste sua foto nos Methari Chocolatiers da LINDT, participando do concurso.
Três vencedores receberão um presente - uma coleção dos chocolates Lindt mais delicados, e um deles receberá o prêmio principal - uma viagem à Suíça para dois da LINDT e de nossos parceiros Swiss International Air Lines e Escritório de Turismo da Suíça.
Mais informações sobre Lindt e os termos da competição podem ser encontradas no site oficial.
Foto: PR

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